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Comer de manera saludable cuando está solo

Imagen de persona adulta mayor comiendo sola Después de lidiar con la muerte de su cónyuge, lo último que tiene en cuenta es su nutrición. Sin embargo, su salud podría sufrir ahora que está comiendo solo. ¿Qué hay en estar solo que dificulta comer de manera saludable? ¿Y cuáles son algunas maneras en las que puede asegurarse de obtener los nutrientes que necesita?

Los retos de comer solo

Adaptarse a una nueva situación de vida después de la muerte de su cónyuge puede implicar una nutrición deficiente. Comer solo posee muchos retos para alcanzar una dieta que aporte nutricionalmente. En realidad, la comida simplemente sabe mejor cuando se disfruta con un ser querido. En nuestra sociedad, los alimentos no solo son el sustento, sino también la experiencia placentera de la hora de comer. Cuando usted tiene el lujo de disfrutar la compañía de alguien más en la comida, la hora de comer se vuelve mucho más placentera. Por otra parte, cuando usted se encuentra repentinamente comiendo solo, podría no disfrutar sus alimentos tanto como alguna vez lo hizo.
Otra razón por la cual es difícil comer solo es que hay menos incentivo para cocinar. Tal vez usted haya pasado años cocinando alimentos bien equilibrados para su pareja y cocinar para uno mismo no es lo mismo. O quizás su pareja estaba a cargo de la preparación de los alimentos y usted no sabe por dónde comenzar en la cocina. Debido a estos nuevos obstáculos, muchos adultos mayores terminan cambiando comidas equilibrados por alimentos con poca o ninguna cantidad.

La importancia de la buena nutrición

¿Realmente hace una diferencia si usted simplemente toma algo del refrigerador o si se sienta a comer tres comidas al día? Sí, particularmente a medida que envejece. La alimentación saludable puede reducir su riesgo de algunas condiciones, como obesidad, diabetes tipo 2, cardiopatía, cáncer y numerosas otras enfermedades crónicas. Y su riesgo de padecer estas enfermedades incrementa a medida que envejece.
Una dieta saludable también le proporciona la energía y los nutrientes que necesita para permanecer sano. Comer de manera saludable no solo le ayudará a evitar la obesidad y enfermedades crónicas, también le puede ayudar a prevenir la depresión y a mantener su mente sana.
Para mejorar la calidad nutricional de su dieta, intente los consejos del Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales de los Estados Unidos para comer de manera saludable para adultos mayores:
  • Disfrute de un buen desayuno cada mañana.
  • Incluya frutas, verduras y granos enteros en su dieta.
  • También incluya carne magra de res, pavo, pescado y pollo, así como también leche semi descremada, yogur y queso.
  • Mantenga bocadillos saludables en la casa y en su bolsa cuando salga de viaje.
  • ¡Consuma líquidos! Beba mucha agua.

Consejos para comer bien cuando está solo

Si siente que seguir estos consejos está fuera de su alcance, trate de pensar en cosas que pueda hacer para que una alimentación saludable sea más placentera y conveniente. Estos son algunos consejos de la Universidad del estado de Colorado para comer bien cuando está solo:
  • Para disfrutar más su comida, cree un plato colorido y elija diversas texturas.
  • ¡Invite a otras personas a almorzar o cenar! También puede reunirse con amigos en el centro local para personas mayores.
  • En su próximo viaje al supermercado, planifique comprar alimentos sanos que sean fáciles de preparar, como ensaladas envasadas, fruta rebanada y comidas congeladas saludables con bajo contenido de sodio.
  • Haga que la comida sea un momento de relax y entretenimiento. Coma al aire libre o escuchando música para crear un ambiente agradable.
Recuerde que comer una dieta nutritiva ayudará a protegerse contra las enfermedades y lo hará sentirse con más energía, más feliz y más sano. Cuando se trata de su dieta, enfóquese en sí mismo. Sus amigos y familiares se lo agradecerán.

RESOURCES

American Dietetic Association http://www.eatright.org/

National Institute on Aging http://www.nia.nih.gov/

CANADIAN RESOURCES

Canadian Council on Food and Nutrition http://www.ccfn.ca/

Health Canada http://www.hc-sc.gc.ca/index%5Fe.html/

References

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Eat alone most of the time. American Academy of Family Physicians website. Available at: http://www.aafp.orb/x16122.xml. Accessed December 11, 2003.

Eating well as we age. US Food and Drug Administration website. Available at: http://www.fda.gov/opacom/lowlit/eatage.html . Accessed December 11, 2003.

Good nutrition for seniors. National Network for Health website. Available at: http://www.nnh.org/products/gnfs.htm . Accessed December 11, 2003.

Good nutrition: it’s a way of life. National Institute on Aging website. Available at: http://www.niapublications.org/engagepages/nutrition.asp . Accessed December 11, 2003.

Kubin L, Healthy eating alone. Colorado State University website. Available at: http://www.extension.colostate.edu/chaffee/Healtyeatingalone.html. Accessed April 8, 2011.

Young at heart: tips for older adults. National Institute of Diabetes & Digestive & Kidney Disorders website. Available at: http://www.niddk.nih.gov/health/nutrit/pubs/tipsolderadults/tipsolderadults.htm . Accessed December 11, 2003.

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